Peynir Yapımında Kullanılan ’Sirik’ Otu Tezgahlarda
Siirt yöresine ait peynir yapımında kullanılan ve halk dilinde ’Sirik’ olarak bilinen doğal peynir otu tezgahlardaki yerini aldı. Siirt’in Pervari ilçesine bağlı Herekol Dağı eteklerinde Çemikare Yaylası’nın yüksek kesimlerinde yetişen doğal sirik otu, her yıl Siirtliler tarafından yoğun ilgi görüyor....
Haberi Oku
