Gastronomi kenti Gaziantep'te fıstık hasatları devam ederken bir taraftan da toplanan “kırmızı ben” fıstıklar güneşin altına serilerek kurutulmaya başlandı. Gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip olan Gaziantep, sadece lezzetli yemekleriyle değil, aynı zamanda tarım ürünleriyle de dikkat çekiyor. Kentin en...
Haberi OkuJeoloji Mühendisi Fahri Çelik, son yıllarda yapılan yüksek katlı binaların hayati risk taşıdığını ve güvenli olmadığını açıkladı. Yüksek katlı binaların büyük risk taşıdığını aktaran Jeoloji Mühendisi Fahri Çelik, Türkiye'de son zamanlarda çok yüksek yapılı binalar inşa edilmeye başlandığına dikkat çekti....
Haberi OkuŞanlıurfa’nın Birecik ilçesinde traktörle geri manevra yapan baba, fark etmediği 4 yaşındaki oğlunu ezerek ölümüne neden oldu. Edinilen bilgiye göre olay, Şanlıurfa'nın Birecik ilçesine bağlı Kuyucak Mahallesinde yaşandı. İddiaya göre baba Fatih Y. traktörle geri manevra yaparken fark etmediği 4...
Haberi OkuDiyarbakır'da depremde 100 kişinin öldüğü Hisami Apartmanı'na ilişkin davada karar çıktı. Mahkeme, 2 müteahhit ve 2 arsa sahibine "bilinçli taksirle birden fazla kişinin ölümü ve yaralanmasına neden olma" suçundan 17 yıl 6'şar ay hapis cezası verdi. Diyarbakır'da 6 Şubat 2023'te meydana gelen Kahramanmaraş merkezli depremlerde yıkılan,...
Haberi OkuKulp Hesandin Yaylası’nda yapılmak istenen maden ocakları ile ilgili maden şirketinin iddia ettiği ÇED raporunun iptal edildiği ortaya çıktı. Diyarbakır’ın Kulp İlçesi'ne bağlı Hesandin Yaylası’nın maden ocaklarına açılmak istenmesi bölge halkı tarafından büyük bir tepkiyle karşılanmıştı. Maden şirketlerine tepki gösteren köylüler, sivil toplum örgütü, meslek odaları...
Haberi OkuKilis'te 58 yaşındaki Mehmet Ali Özkaya, 6 yaşında babasından öğrendiği pekmez küleği yapımını ilk günkü heyecanla sürdürüyor. Mesleğinin son temsilcilerinden olduğunu ve ilerleyen yıllarda kaybolacağını ifade eden Özkaya, "Eskiden şehirde 25-30 civarında külek ustası vardı. Teknoloji ilerledikçe mesleğin ustaları başka...
Haberi OkuGaziantep'in zengin mutfak kültürünün önemli parçalarından olan patlıcan, kabak ve biber kurutmalıkları tezgahlarda yerini aldı. Her yıl olduğu gibi bu yıl da rengarenk kurutmalıklar, görüntüsüyle dikkat çekiyor. Yöresel yemeklerin vazgeçilmez malzemelerinden olan kurutmalıklar, özellikle dolma yapımında sıkça kullanılıyor. Pazar yerlerinde...
Haberi OkuGaziantep'te kış hazırlıkları kapsamında, asırlar öncesinden kalma ve “mahsere” olarak adlandırılan ocaklarda yıllardır geleneksel hale gelen yöntemle pekmez yapılıyor. Sonbahar mevsiminin gelmesiyle asırlardır geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve “şifa kaynağı” olarak nitelendirilen üzüm pekmezinin sofraya uzanan zahmetli yolculuğu başladı. Gaziantep'in verimli...
Haberi OkuSiirt doğal florasında yaygın olarak bulunan salep bitkisinin gıda amaçlı üretimini yapmak üzere Siirt Valiliği tarafından desteklenen proje ile Siirt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde deneme alanı kuruldu. Siirt Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından kurulan deneme alanında 3...
Haberi OkuŞırnak'ta bir aile topladığı sumağı damda kurutup satarak geçimini sağlıyor. Uludere ilçesine bağlı Dağdibi köyünde kalan bir aile, sonbahar aylarının gelmesiyle beraber bahçelerinde yetişen sumakları toplayarak kurutup satmaya çalışıyor. Heybet Sağat adındaki kadın Silopi'de kaldıklarını yaz aylarında köye geldiğini söyledi....
Haberi Oku
