Diyarbakır'ın Yenişehir ilçesi Kooperatifler Mahallesinde kentin ilk glütensiz unlu mamuller üreten fırını hizmete girdi. Çölyak hastalarının un ve glüten içeren ürünlere karşı duyduğu hassasiyet göz önünde bulundurularak açılan fırın, kentte önemli bir boşluğu doldurdu. Çölyak hastalığı, vücuda alınan glütenin sindirilememesi...
Haberi OkuHava sıcaklığının 40 derecenin üzerine çıktığı Siirt'te fırıncılar, ateş başında zorlu mesai yapıyor. Fırın işçileri, odun ateşiyle yanan ve 300 dereceyi bulan fırınların başında mesai yapıyor. Sıcak havalarda çalışma şartlarının zorlaştığını belirten fırıncılar, sıcaklarda buzlu su ve sürekli yer değiştirerek...
Haberi OkuSiirt'te esnaflık yapan Reşit Özer, fırıncı dükkanında antika eserleri sergileyerek küçük bir müzeye dönüştürdü. Siirt'te yaklaşık 35 yıldır esnaflık yapan Reşit Özer, antika eşyalara merak duyarak yıllardır biriktirdiği antika eşyalar ile iş yerini doldurdu. Özer, iş yerinde eski yıllardan günümüze...
Haberi OkuDiyarbakır’da Ermenilerden kalma tek fırın Suriçi’nde. 100 yaşındaki Tumas Fırını, aynı zamanda kentte alttan ısıtmalı tek fırın olma özelliğini taşıyor. Diyarbakır birçok medeniyete beşiklik etmiş, birçok farklı inanış ve ırklardan insanların bir arada yaşadığı bir kenttir. Suriçi’nin Ziya Gökalp Mahallesi’nde bulunan...
Haberi OkuBatman'da soğuk havalar nedeniyle evlerinden çıkmak istemeyen vatandaşlar elektrikli tandır fırınlarına yöneldi. Batman Alo Tevşo Pazarında soba ve fırın işi ile uğraşan esnaf, elektrikli tandır fırınlarına rağbetin arttığını belirtti. Esnaf, “Kış aylarından dolayı fırın satışlarımız arttı. İçinde pasta, lahmacun, balık,...
Haberi OkuSiirt’teki fırınlar usta bulmakta zorlanıyor. Düşük ücretle çalışmak istemeyen ustalar büyük şehirlere göç ediyor. Büyük şehirlerde bin TL’nin üzerinde olan usta yevmiyesi Siirt’te 500 TL. Bu nedenle fırıncılar şehir dışına göç ediyor. Ustaların daha yüksek ücretle çalışmak için şehir dışına...
Haberi OkuSiirt Tarım ve Orman İl Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri, sağlıklı, güvenilir gıda tüketiminin sağlanması amacıyla fırınlarda gıda denetimleri yaptı. Fırın denetimlerinde, işletmelerin kayıt belgeleri, fiziki ortamları, asgari teknik ve hijyenik şartlara uygunlukları, son tüketim tarihleri, gıda maddelerinin muhafaza durumları, etiket...
Haberi Oku
