Diyarbakır, Siirt, Batman Mardin gibi illerde yapılan tandır ekmeği kendi pazarını da yaratmıştır. Bu illerin kenar semtlerinde yaşayan dar gelirli ailelerin kadınları tarafından üretilen lezzetli tandır ekmeği geçim kaynağı haline de gelmiştir. Bölgenin dışındaki illerde veya tandır yapmaya uygun olmayan...
Haberi OkuSiirt'in Kurtalan ilçesi Kayabağlar beldesi anneleri yaptıkları tandır ekmeklerini deprem bölgesine gönderdi. Kayabağlar arama kurtarma ekipleri topladıkları temel ihtiyaç malzemeleri ve tandır ekmekleriyle Hatay'a gitti.
Haberi OkuSiirt’in Kurtalan ilçesinde bir işletme son günlerde ekmeğe gelen zamlara tepki göstererek hem askıda ekmek uygulaması başlattı hem de ekmeği ucuzdan satma kararı aldı. Kurtalan ilçesinde bir lokanta işletmecisi artan ekmek fiyatlarına tepki göstererek ekmek fiyatını 3,5 TL’den 2,5 TL’ye...
Haberi OkuSiirt'te 100 yıllar boyunca devam eden tandır ekmeği geleneği şehirleşmenin artmasıyla neredeyse tarihe karıştı. Günümüzde bu geleneği sürdüren çok az insan kaldı. Apartmanların arasında da olsa tandırını kuran ve ekmek yapan kadınlar bulunuyor. Fotoğraf: Yusuf ELİK
Haberi Oku
