Siirt’te yıllardır tüketilen kasap sucuğunun fiyatı dudak uçuklatıyor.
Kasap sucuğu satıcısı Şeref Koyuncu, “Kasap sucukları etin fiyatının yükselmesine bağlı olarak değişir. Eskiden etin fiyatı daha çok ucuz olduğu için sucuk da ucuzdu. Şimdi ise etin fiyatı yükseldiği için kasap sucukların fiyatı da artıyor.” dedi.
“Kilosu 50 TL’den Satılan Sucuk Güvenli Değil”
Sucuğun kilosunu 80 liradan sattıklarını belirten Koyuncu, “Buralarda 50 liraya da sucuk satan var ama içine ne koydukları belli değil. Onun için herkese güvenilmiyor.” ifadelerini kullandı.
“Hazır Sucuk Daha Çok Tercih Ediliyor”
Eski Siirtlilerin daha çok kasap sucuğu satın aldığını söyleyen Şeref Koyuncu, “Günümüzde markette satılan hazır sucuklar daha çok tercih ediliyor. Eski Siirtliler daha çok tercih ediyor, alışkanlıklarını kıramıyorlar. Yeni jenerasyon ise market ürünlerine alıştığı için ve damak tatlarına hitap etmediği için tercih etmiyor. Eskiden daha çok kazanç elde ediyorduk. Şimdi ise daha az satış yaptığımız için kazancımız da düştü.” dedi.
“Koyun ve Dana Etinden Yapılıyor”
Kasap sucuklarının yapılışından da bahseden Koyuncu, “Kuzu ve dana etinden oluşan kasap sucukları özel sosu ile harmanlanıp yemeğe hazır hale gelir. Sarımsaklı ve sarımsaksız da tercih ediliyor.” cümlelerini kullandı.