Son üç ayda ekmeğe üç kere zam yapıldı. Maliyetlerin arttığını belirten Siirt Fırıncılar Odası Başkanı Hayrettin Elçi, “Un fiyatlarındaki artış devam ederse Ramazan’dan sonra da ekmeğe zam gelecek” dedi.
Zamlı fiyatların salı gününden sonra geçerli olmasını beklediklerini söyleyen Hayrettin Elçi, şunları söyledi: “Geçen yıl 3 TL olan yumurtalı, susamlı pide bu yıl 5 buçuk TL’den satılacak. Salı günü ekmekte zamlı fiyata geçmeyi planlıyoruz. 1 buçuk TL yumurta, 1 buçuk TL susam maliyeti 3 TL’ye denk geliyor. 2 buçuk TL de ekmek parası toplam 5 buçuk TL ediyor. Biz de Ramazan pidesini bu fiyata satmayı planlıyoruz. Simitler de 2 buçuk TL’ye satılacak. Yağlı ekmek susamlı, yumurtalı 8 TL olacak. Çünkü yağlının maliyeti daha yüksek. 8 bile kurtarmıyor.”
“Ramazan pidesinde susam ve yumurtanın maliyeti 3 TL bundan kar etmiyoruz, sadece ekmek kısmından karımız var. Bir kilo yumurta 43-44 TL’dir. Susam da en son kilosu 35 TL’den aldık. Un da şu anda 360 TL’dir” diyen Elçi konuşmasını şöyle sürdürdü:
“Bazı fırıncılara sorsan diyor 2 buçuk bizi kurtarmıyor, 3 TL olsun. Un fiyatlarındaki artış devam ederse Ramazan’dan sonra da ekmeğe zam gelecek. Şu an 350-360 TL civarıdır un fiyatları. Eğer bu 400-450 TL’ye yükselirse artık 2,5 TL de kurtarmayacak.
Fırıncılar: “Ya Zam Yapın Ya Fırını Kapatalım”
Siirt’te son üç aydır üçüncü zammı yaptık ekmeğe. Ekmek 1 buçuktu, 1,75 yaptık, 2 yaptık, şu an 2 buçuk TL olacak. Bizim yapabileceğimiz bir şey yok. Fırıncılar yanıma gelmişler diyorlar önümde bir çuval un kalmadı ya zam yapalım ya da fırınlarımızı kapatacağız.”
