Siirt’teki fırınlar usta bulmakta zorlanıyor. Düşük ücretle çalışmak istemeyen ustalar büyük şehirlere göç ediyor.
Büyük şehirlerde bin TL’nin üzerinde olan usta yevmiyesi Siirt’te 500 TL. Bu nedenle fırıncılar şehir dışına göç ediyor.
Ustaların daha yüksek ücretle çalışmak için şehir dışına göç ettiğini belirten fırıncı Metin Dela, “Çok zorlanıyoruz. Usta bulamıyoruz. İstanbul’da 1200 TL veriyor. Biz burada 500 TL veriyoruz. Adamlar çalışmıyor. Usta bulmakta çok zorlanıyoruz. Bugün Siirt’te hangi fırıncıya gidersen git usta lazımdır. Bunun sebebi dışarda iyi para alıyorlar.” dedi.
Kendisinin de İstanbul’a gitmek istediğini söyleyen Dela, “Burada yok. Şu anda ekmek 4 TL. Tezgahlarda 5 TL satılıyor. İstanbul’da aynı ekmek, aynı gramajda adam 8-10 TL’ye satıyor. Tabii daha fazla para veriyor. Şu an ben kendimde İstanbul’a gitmeyi düşünüyorum.” diye konuştu.
Fırıncı Metin Dela
