Siirt’in yöresel yemeği ve kahvaltıların olmazsa olmazı Büryan kebabı da zamlardan nasibini aldı. Kahvaltılık olarak tüketilen bir kilo büryanın fiyatı 250 TL’den 300 TL’ye çıktı.
Siirt’e ait kuyularda hazırlanarak sabahın erken saatlerinde servis edilen Büryan kebabını yeniden zamlandı. Bir porsiyon (100 gram) olarak belirlenen büryan fiyatı 25 TL’den 30 TL’ye çıktı. Satıcılar, “Her şeye zam geldi. Ekmeğinden odununa kadar. Bizler de fiyatları arttırmak zorunda kaldık.” diyor.