Adanalı bir kıza aşık olup şehrin yemek kültüründen etkilenen Siirtli genç şırdan tezgahı açtı.
Siirt’te yaşayan 18 yaşındaki Bünyamin Güçlü, Adanalı bir kıza aşık olduğunu ve Adana kültüründen çok fazla etkilendiğini belirtti. İşsiz kaldığı için etkilendiği Adana kültürünün eşsiz lezzeti şırdanı tezgahta satmaya başladı.
Güçlü, “İşsizdim ne yapabilirim diye düşündüm. Şırdan yapıp satma kararı aldım. Gelen herkes çok beğeniyor. Annem yapıyor temiz ve hijyeniktir. Tadı Siirtlilerin bildiği bumbarı anımsatıyor. Özellikle gençler geceleri tercih ediyor. Siirt’te genelde bilinen yemekler var, ben de farklı bir şey yapmak istedim. Benim kız arkadaşım Adanalı, oranın yemek kültüründen etkilenip bu işi yapmak istedim. Adana’ya gittim şırdan yedim beğendim. Sonra Siirtlilerin bu lezzeti tatması gerektiği düşündüm.” dedi.
